Idag är ett hälsosamt leverne en självklarhet för fler och fler. Idag äter vi mer och mer grönt, fler veganska alternativ, mindre kött och mejeriprodukter och mer ”ren” mat än vad vi gjorde tidigare. Osaltade mandlar har ersatt chipsen för många, frön och bär sprinklas på sallader som aldrig förr. Kål, ingefära, gurkmeja och massor av andra härliga råvaror rivs, blir till juice och finns som ingredienser i vår vardagsmat.
Det är lätt att äta hälsosamt idag. Smoothies, juicer, buljong och soppor med rena, naturliga och ekologiska ingredienser lagas hemma hos var och varannan person numera. Att laga mat från grunden och att njuta av de härliga smaker som kommer fram när man använder sig av riktig mat uppskattas av alltfler.
Naturligtvis har de flesta av oss svaga punkter när det kommer till de mindre hälsosamma alternativen. Antingen är det glass, godis eller snacks som man har en viss svaghet för. Äter man hälsosamt under veckorna så är det helt okej att äta lite av det onyttiga också, men om man väljer att både äta dålig mat plus stoppa i sig snacks och godis så mår inte kroppen bra.
Vikten
Sverige har fått en större andel överviktiga under de senaste åren, och det har att göra med att många väljer att äta snabbmat och annan onyttig och direkt skadlig mat. Detta sker parallellt med att fler och fler ser till att äta mer hälsosamt, så det blir lite som två läger där den ena gruppen äter hälsosamt medan den andra gruppen äter av det som bara mättar en stund och som innehåller mängder av socker och dåligt fett.
Det brukar sägas att lagom är bäst, och det stämmer även i detta fall. Om man tycker om glass ska man inte tvinga sig själv att aldrig mer äta glass, utan man kan istället se till att skära ner på mängden glass som man äter under en vecka. Om man bannlyser saker som gör en glad att äta så kommer det vara det enda som man tänker på, och då smakar ingen av den hälsosamma maten man äter gott.
Tipset är att hitta balansen som gör att man öppnar upp för hälsosam mat samtidigt som man tillåts äta av vissa av de mindre nyttiga saker som man tycker om. Ofta är det som så att när man börjar äta mer hälsosamt så smakar inte godis och snacks särskilt gott. Bra och nyttig mat ”rensar” ut kroppen ganska snabbt och utan godis i en vecka så är det får som tycker att det smakar gott.
Sötsaker
Man kan alltså med enkla medel bli av med sitt sug efter onyttigheter genom att tillåta sig själv att äta både glass, godis, kakor och chips. Om man äter nyttig mat utan tillsatt socker under en vecka om man är van att äta mycket halvfabrikat, så kommer kroppen att själv ta mer avstånd från socker då den inte pumpas full av det genom maten.
Detta funkar för många, men för personer med stort sockerberoende så blir det naturligtvis en svår match. Då kan det vara nödvändigt att man ber proffs som hjälp. Men det skadar ju inte att testa på egen hand!